| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Во французском баре Bijou большие перемены: новый шеф и обновленное меню
2025-12-03 10:34:13
Во французском баре Bijou к своим обязанностям приступил новый шеф - Сергей Шиянов (ex. Alpaca, Senti Menti)! Он уже балует гостей сезонным обновлением меню совместно с шеф-барменом Игорем Кокоулиным, сообщает пиар-служба заведения.
Яркое начало зимнего вечера - аппетитный бутерброд с анчоусами на солодовом хлебе с нежным паштетом из подкопченных шпрот, свежими огурцами и перепелиным яйцом.
Новогоднюю классику - оливье, шеф предлагает попробовать с говядиной в сочетании с раковыми шейками и креветками.
Завершает special рождественский десерт - тарт на песочной основе с желе и сочными свежими мандаринами.
Шеф-бармен Игорь Кокоулин предлагает гостям попробовать Knickerboiler - твист на классический коктейль, но в горячем виде. Его готовят на водке, с мандариновым фрешем, малиной, лимоном и пряным ромом. Ещё одна новинка - Feliz Natal - рождественский сауэр на порто с ярким ароматом мандаринов, пряностью рома и танинный порто, который создаст праздничную атмосферу семейного праздника.
Фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
