| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Декабрьские курсы Lila Pastry School by Bork: Пирог – кофе - кекс
2025-12-03 22:15:44
Декабрь - время теплых ритуалов: собраться с друзьями, заварить кофе, испечь пирог. И месяц, когда все на бегу. Поэтому декабрьские курсы Lila Pastry School by Bork короткие и продуктивные. И можно назначать встречи прямо здесь, на кухне с чашкой душистого кофе. Об этом сообщает пиар-служба ресторана Lila.
10 декабря 2025 года вечерний курс Ирины Лысенко - для тех, кто любит пироги и киши на песочном тесте. За три часа участники соберут пирог-клафути с малиновым конфитюром и свежей малиной, запоминая между делом лайфхаки: какой густоты должна быть начинка, как сделать бортики ровными и добиться того, чтобы пирог, остывая, не потерял форму.
16 декабря «Знакомство с профессией бариста» проведет Виктория Ровенская, бренд-бариста и преподаватель Lila Pastry School by Bork. Самый длинный курс декабря посвятят и теоретической и практической части. Первые три часа - про работу с кофемашиной Bork, зерно, молоко, баланс эспрессо и тот самый момент, когда напиток становится стабильным и вкусным. Дальше - практика: приготовление классических напитков, дегустация и разбор ошибок.
18 декабря удобный утренний курс, чтобы полученные знания сразу пустить в дело. «Кекс» от Ирины Лысенко - интенсив, в основе которого точность и тактильность: тесто, температура, движение лопаткой, понимание текстуры. Морковный кекс с морковным финансье и ганашем с корицей позволит научиться делать изделия «как на витрине» легко и просто.
А набор выпускника Lila Pastry School by Bork - именной сертификат, технологические карты и фартук - не просто приятный бонус, но и один из первых в череде новогодних подарков.
| Все новости |
