| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Антон Грошиков и Екатерина Михеичева представят свои пиццы в ресторане Pizza 22 cm
2025-12-05 22:42:43
Шефскую пиццу в декабре представляет Антон Грошиков, совладелец сэндвичной Dodgy, а пиццу Famosa - Катя Михеичева, совладелец магазина Revintage, сообщает пиар-служба сети пиццерий.
Антон Грошиков - ресторатор и создатель проекта с сэндвичами Dodgy. Полтора года назад он открыл своё первое заведение в Москве вместе с женой Ульяной. Концепция выросла из простой, но навязчивой мысли: в городе не хватало сэндвича, который был бы одновременно вкусным, недорогим и по-настоящему сытным.
В Dodgy каждый сэндвич собирают на собственном хлебе: ночью команда замешивает тесто и выпекает буханки, а за несколько часов до открытия готовит все заготовки. Меню не привязано к одной национальной кухне. Антон и команда исходят не из географии, а из вкуса и удобства: делать такую еду, которую сами готовы есть каждый день.
Специально для Pizza
.JPG)
Пицца Famosa в декабре создана по рецепту Екатерины Михеичевой - предпринимателя, путешественницы и совладелицы магазина Revintage. Она живёт и работает в Москве и называет себя человеком, который умеет превращать идеи в проекты. Свой первый онлайн-магазин Екатерина открыла ещё на первом курсе - с этого начался её путь в предпринимательстве. Сегодня, в 30 лет, она вместе с партнёром управляет тремя офлайн-магазинами в центре города.
Revintage - это не просто ресейл и винтаж, а тщательно собранная коллекция редких и брендовых вещей, которые Екатерина лично привозит из разных стран. Магазин поддерживает молодых локальных дизайнеров: берёт под крыло начинающие бренды и помогает им расти.
По характеру Екатерина исследователь: она уже побывала в 43 странах. Путешествия воспитали в ней любовь к контрастам, внимательность к деталям и вкус к неожиданным сочетаниям. Долгие поездки по Испании подарили особую любовь к анчоусам - ярким, солёным, выразительным.
Её авторская пицца строится на контрасте яркого и свежего: нежная сладость мандаринов и анчоусы, отвечающие за глубину вкуса.
Состав пиццы: анчоусы, жжёные мандарины, страчателла, пармезан, руккола и томатный соус.
.JPG)
Изображения предоставлены пиар-службой сети пиццерий.
| Все новости |
