| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторанах Red Wall Family встречают Пасху куличами
2026-04-03 23:17:24
Вера в чудо - лейтмотив пасхальных праздников. И нижегородские рестораны Red Wall Family щедро делятся этим чувством в ресторане Red Wall и городском кафе «Цитадель», подбирая к своим куличам не только правильные символы, но и идеальные подарки.
Под шапкой украшенного итальянской меренгой кулича шеф Red Wall Игорь Шиянов собрал красивый аккорд дополняющих друг друга вкусов. В унисон со свежестью апельсиновой цедры - пронзительная кислинка со сладостью вяленой клюквы. К вишне, добавляющей творожному тонкие амареттовые нотки, - пряность рома. И целая сказка на белоснежном куполе: шоколадный петушок, встречающий яркое весеннее солнце, словно приготовился клевать рассыпанный по меренге воздушный рис.
«Цитадель» к куличу, нарядно сияющему сусальным золотом и яркими словно игрушечными шоколадными «крашенками», приготовила подарок - красную пасхальную свечу. Чтобы дома сразу можно было создать атмосферу праздника. И, отрезав первый кусок, искренне по-детски удивиться, ведь шеф Артем Атопшев спрятал в пышном воздушном тесте на закваске то, что в куличе совсем не ожидаешь увидеть - нутеллу, финики и вяленую бруснику.
| Все новости |
