| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Арсентий Корешков обновил меню ресторана Marcelo Miracles Shop&Bar
2026-05-08 19:30:43
Мы не обновляем меню «по календарю». Мы делаем это, когда у шефа Арсентия Корешкова появляется что-то, что невозможно не попробовать.
Marcelo Miracles Shop&Bar - это по-прежнему место про моду, но этой весной кухня перехватывает инициативу. В основе сезонного меню - классика, из которой убрали все лишнее, и сделали акцент на вкусе каждого ингредиента.
Утиную ножку шеф обжаривает на углях и сопровождает сезонными сморчками и насыщенным демиглясом - главный герой обновленного меню. Будущий хит этого лета - рататуй в соусе на красном вине - легкое и, в то же время, богатое по вкусу блюдо.
За нестандартные сочетания отвечает сахалинский гребешок вместе с мятой и банановым песто. Культовая закуска «Фиш’н’чипс» предстает в виде трески, маринованной в молоке, в сухарях панко и соусе из шампанского. Запеченный камамбер идеальной тягучести шеф сервирует с грушей в двух текстурах: в компании сухого шампанского и в виде варенья с медом.
На десерт - идеальное крем-брюле под карамельной корочкой - лучшего завершения ужина и не придумать.
Новое меню Арсентия Корешкова меняет порядок: сначала еда, потом вечеринки.
| Все новости |
