| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан «Культура встречи» представляет окрошку с рыбой
2026-06-08 14:30:04
Ресторан «Культура встречи» предлагает свой, практически революционный вариант окрошки: масляная рыба холодного копчения, овощи и зеленый укропный квас, заправленный сметаной, хреном, горчицей и желтком. И другие блюда, без которых летом никак нельзя.
Шашлык для тех, кто не хочет ждать выходных и погоды, - из говяжьей вырезки, маринованной в луке, хариссе и кориандре. А к нему домашняя аджика из перцев рамиро. Куратор кухни Владимир Чистяков и бренд-шеф Тимофей Сулима идеально держат баланс между модным, любимым и ностальгическим. К игристому - крудо из выдержанного в клубнике гребешка с душистой водой из узбекских томатов.
В салате из овощей тоже клубника, а на дне - йогурт из трав и феты. И настоящий заряд свежести в молодом горошке, который целиком жарят на гриле с оливковым маслом и специями. А когда хочется совсем как дома, уютно и по-семейному, надо пробовать новый бефстроганов с белыми грибами, с картофельным пюре и малосольным огурцом. Это и есть истинная «Культура встречи», придуманная для соседей и друзей.
| Все новости |
