| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Представлена новая коктейльная карта Bocconcino от Кенана Ассаба
2026-06-18 16:46:12
С началом лета в ресторанах Bocconcino появляется новая коктейльная карта, созданная вместе с Кенаном Ассабом - одним из самых заметных миксологов российской барной сцены. Это сезонное обновление легко считывается как лайфстайл-дроп: про лето, вкус и длинные вечера, которые не хочется заканчивать.
В юбилейный год (20 лет в Москве) Bocconcino продолжает развивать свою гастрономическую историю, и новая коктейльная карта органично продолжает этот ритм более легкий, летний и расслабленный.
Концепция: вкус без перенасыщенности Кенан Ассаб, стоявший у истоков проектов Mendeleev, World Chess Club Moscow, «Антикварный» и The Nest, работает в узнаваемой манере - без лишней сложности и демонстративности. В центре всегда вкус, баланс и понятные эмоции.
Новая карта собрана вокруг идеи «понятной сложности»: многослойные по вкусу коктейли, которые остаются простыми в восприятии.
Летний старт
Карту открывают классические аперитивы - Aperol Spritz, Campari Spritz, Sarti Spritz и Martini Fiero Spritz. Это тот самый первый бокал, который задает настроение вечера на веранде Bocconcino.
Авторские коктейли
Главные открытия сезона ждут среди авторских коктейлей Кенана Ассаба. Каждый из них построен вокруг узнаваемых вкусовых сочетаний, но раскрывает их по-новому - через необычные ингредиенты, гастрономические акценты и эффектные подачи.
Негрони Регата. Летняя версия Negroni с сухим вермутом, Campari, виноградом, бобами тонка и шалфеем. Подача - в пасте конкильони, которая превращает коктейль в визуальный акцент стола.
Капри Сансет. Настроение южной Италии: джин, яблочный кордиал с саган-дайля, ликер, бергамот, эстрагон и пало-санто. Теплый, мягкий, с ощущением закатного света.
Негрони Какао. Более глубокая версия классики с какао-биттером, который добавляет плотность и мягкую горечь.
Грушевый Сауэр. Мягкий и округлый коктейль с грушей, ореховым ликером и Beluga Botanicals Pear & Linden - про спокойный, комфортный вкус.
Тропическая Дольче Вита. Ром, кокос, манго, маракуйя, ананас и имбирный эль - яркий, солнечный микс в духе отпуска, который легко переносится в город.
Авторские лимонады. Отдельный раздел вдохновленным сезонными фруктами, ягодами и травами:
- Аранчата Сицилиана,
- Дыня и базилик,
- Клубника и пряности,
- Смородина, мята и шалфей.
Моктейли - Milano Tonic, Milano Mule, Strawberry Mojito, Spritz 0% сохраняют характер версии.
Новая коктейльная карта Bocconcino продолжает идею сезонной кухни и простых, точных вкусов.Летом это легко становится частью городских вечеров - с верандами, мягким светом и тем самым ощущением, когда вечер сам решает не заканчиваться.
Информация и изображения предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
