| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Функциональные десерты представили в ресторанах «Кофемании»
2026-06-20 21:48:26
В ресторанах «Кофемания» появилась новая линейка функциональных десертов без сахара, глютена и лактозы как части концепции здоровья как сервиса и заботы о состоянии, энергии и внутреннем комфорте.
Линейка десертов с антиоксидантами, комплексом пребиотиков исуперфудами создана шеф-кондитером Еленой Железняковой в сотрудничестве с врачом превентивной медицины, гастроэнтерологом-диетологом Викторией Зиминой для ровной энергии и бережного отношения к себе.
В основе - только натуральные ингредиенты, современные подсластители и функциональные компоненты, которые поддерживают организм и раскрывают вкус без лишней тяжести.
- Чиа-пудинг «Матча-Черника». Антиоксиданты и пребиотики. Воздушный чиа-пудинг на кокосовом и овсяном молоке с церемониальным чаем матча и ягодным миксом из черники, голубики и малины. Черничный мусс с натуральной сладостью и высоким содержанием пребиотиков создаёт деликатный баланс свежести и кремовой текстуры.
- Кетолюкс. Суперфуды и полезные жиры. Насыщенный шоколадно-ореховый десерт на основе кешью и миндальной муки, дополненный нежным муссом из шоколада без сахара с добавлением натуральных суперфудов - МСТ-масла, цикория, куркумы и кардамона.
- Детокс. Натуральные сорбенты. Освежающий десерт с муссом из лайма и имбиря, дополненный прослойкой из яблока, огурца и ароматных трав, цитрусовым конфитюром и воздушным бисквитом со шпинатом. Богатое содержание пребиотиков обеспечивает комфортное пищеварение и лёгкость.
- Молодость. Низкая калорийность. Воздушный мусс из жимолости и чёрной смородины с ярким акцентом юдзу и цитрусовой начинкой с ягодами. Насыщенный шоколадный бисквит на кокосовых сливках и льняной и рисовой муке создаёт бархатную текстуру, раскрывая деликатную сладость без добавления сахара.
Новая линейка десертов - это гармония пользы и вкуса, построенная на основе философии энерголетия.
***
«Кофемания» - это ресторанный бренд в сегменте «демократичный премиум», который вырос из кофейни и стал важной частью московской жизни. Уже 25 лет «Кофемания» формирует ресторанную культуру, атмосферу и задает ритм одного из крупнейших мегаполисов мира, выступая знаковым местом для важных событий и встреч, смелых начинаний и добрых традиций.
Информация и фотография предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
