| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Летнее обновление состоялось в ресторанах «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе
2026-06-21 12:49:59
Рестораны «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе представляют летнее меню от шеф-повара Чжана Сяньчэна - мастера кантонской кухни, который виртуозно сочетает аутентичные китайские традиции с современным гастрономическим подходом. Новые блюда объединяют яркие вкусы, созданные специально для тёплого времени года.
Открывает меню салат из говядины с грибами шимиджи, бок-чоем, огурцами и сладким перцем, заправленный ароматным соусом на основе соевого и устричного соусов. В качестве закуски гостям предлагают хрустящий спринг-ролл с креветками - сочетание тонкого золотистого теста, сочной начинки и нежного сливочного соуса. Среди горячих блюд особое место занимают жареные пельмени с говядиной, которые подаются на листе бамбука с острым соусом.
Главной сезонной новинкой стала окрошка по-китайски - авторское прочтение классического летнего супа. В её основе холодный овощной бульон с рисовым уксусом и соусом кимчи, дополненный чёрной лапшой, ростбифом, свежими овощами и перепелиным яйцом. Для любителей более насыщенных вкусов шеф подготовил судака в остром соусе с бок-чоем, жареным луком и хрустящими чесночными чипсами.
На десерт предлагают моти с земляникой и желе из винограда, манго, дыни и юдзу - лёгкое завершение летнего обеда или ужина.
Новое меню уже доступно в ресторанах «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе. Сезонные блюда отражают авторский взгляд шеф-повара на современную китайскую кухню и позволяют по-новому взглянуть на традиционные гастрономические сочетания.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведений.
| Все новости |
