| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
На пике сезонности в ресторане «Культура встреча» подают лисички
2026-07-03 16:54:03
Бранчи - хит сезона. Дважды в месяц по субботам - каждый раз новый хит на пике сезонности. И две команды шефов и барменов встречаются, чтобы раскрыть сезонные вкусы со всех сторон.
4 июля 2026 года с 12:00 до 17:00 команда ресторана «Рыба мечты» - бренд-шеф Александр Селезнев и шеф-бармен Валерий Расин - присоединятся к Тимофею Сулиме и Дмитрию Сараеву и откроют сезон лисичек!
В тарелках лисички, в бокалах цветы бузины, орехи и травяная горечь вермутов - в эту субботу вся «Культура встречи» пронизана ароматами леса. Первый этаж ресторана встречает коктейлями: от «Культуры встречи» и Дмитрия Сараева такой же сезонный джин на абрикосе с цветами бузины и терпкий дижестивный ром на бобах тонка с ликером ходзича и ореховым биттером. От «Рыбы мечты» и Валерия Расина - оригинальный осветленный банановым молоком джин с красным вином и ананасом и знакомое сочетание игристого и водки - парафраз на «Северное сияние» и French 75 - в «Рус 75» с вермутом бьянко и сиропом из кафирского лайма и лимонника.
.JPG)
Можно здесь и остаться - пить коктейли, смотреть в панорамные окна и есть лисички на теплой лепешке с сыром грюйер, с тартаром из нерки, маринованным баклажаном с дзадзики и ореховым соусом и жареной картошкой с салом. Или подниматься на второй, чтобы смотреть за работой шефов на открытой кухне и пробовать запоминающиеся сочетания лисичек с палтусом и аджикой из зеленых перцев, в грибном консоме под слоеным тестом, с олениной и даже к пожарской котлете с соусом из фуа-гра. Завершит бранч наполеон с малиной, передавая эстафету новому хиту сезона.
***
| Все новости |
