| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Колбасный цех & Магадан» начался сезон лисичек
2026-07-06 22:41:33
Сезон тихой охоты в ресторане «Колбасный цех & Магадан» в «Авиапарке» объявляется открытым: в меню появились самые долгожданные летние грибы - лисички. Жареные и запеченные, цельные и нарубленные, в интерпретации итальянской и русской кухонь - лисички украшают собой самые разные блюда, способные на несколько минут унести то ли на берег Средиземного моря, то ли в настоящий русский лес.
.JPG)
Салат с лисичками и копченым сыром похож на июльскую лесную поляну: дольки сладких узбекских томатов поблескивают глянцевыми боками, микс рукколы и шпината радует насыщенной зеленью, а жареные лисички дополняют это летнее изобилие ярким цветом, приятным сладковатым вкусом и грибным ароматом. Завершающий вкусовой акцент - копченый сыр скаморца.
.JPG)
Лисички подходят почти к любому блюду, хороши они и с мясом. Любители плотных завтраков и качественных обедов высоко оценят бифштекс с начинкой из моцареллы и скаморцы, сервированный с яйцом-пашот, миксом салата и упругими обжаренными лисичками.
Изумительный дуэт - рыба и лисички: филе трески, запеченной со специями, подушка из воздушного картофельного пюре и густой грибной соус с лисичками и ароматом трюфеля.
Любителям итальянской кухни посоветуем попробовать домашнюю пасту с лисичками и пармезаном и пиццу с лисичками и моцареллой - шляпки грибов соблазнительно выглядывают из расплавленного сыра. Оба итальянских блюда - отличные варианты для любого времени суток, способные поднять настроение с утра или стать настоящим вознаграждением после хлопотного дня.
.JPG)
А для тех, кто устал от гастрономических изысков и хочет насладиться чем-то родным, простым и по-домашнему вкусным, шеф быстро поджарит молодой картофель с лисичками - с той самой хрустящей корочкой. Либо приготовит лисички со сметаной - русская классика с пикантным акцентом в виде слайса копченой скаморцы подается с питой: можно не торопясь обмакивать лепешку в густой грибной соус.
| Все новости |
