| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Летние субботние бранчи продолжаются в ресторане «Культура встречи»
2026-07-17 00:11:58
Три шефа, бармен и полные корзины душистой клубники - 18 июля 2026 года в «Культуре встречи» звучит новый хит сезона. Летние субботние бранчи на Мичуринском продолжает тосканское бистро Fiorentini: с 12:00 до 17:00 бренд-шеф Александр Ермаков в гостях у «культурной» команды.
В бокалах игристое с клубникой и инжирным персиком, щавелево-клубничный кордиал в текиле с мескалем и настоянный на клубнике джин с нотками какао - настоящее «Туше» для фанатов!
Клубничный бранч для гостей «Культуры встречи» начнется, едва они переступят порог первого этажа, за баром которого будут готовить самые душистые коктейли.
А на втором этаже с появлением команды Fiorentini на открытой кухне воцарится по-настоящему флорентийская атмосфера - пронизанная духом традиций и ни с чем несравнимыми ароматами итальянской кухни.
В гостях у двух Тимофеев - бренд-шефа Сулимы и шефа Бусова - Александр Ермаков пересобирает свои блюда, щедро сдабривая их клубникой. И в меню «Культуры встречи» ее через край: в тартаре из фермерских томатов с крыжовником, в сальсе из ревеня к утиной грудке с пюре из сельдерея и даже в гаспачо.
Но, спеша поймать за хвост финал клубничного сезона, важно обращать внимание на детали: на тонкий умамный вкус цыпленка коджи и сочетание обжаренных кальмаров и гремолаты с анчоусами от бренд-шефа Fiorentini, на очень небанального сома bbq от шефа Бусова, на то, как сладко хрустят молодые лисички и маринованные овощи в пате Александра Ермакова, соединившем насыщенность говядины, мягкость курицы и сочность свинины, и как идет кукурузное мороженое горячим пышкам шеф-кондитера «Культуры встречи» Акмаля Рахимова.
Информация и изображения предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
