| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Novikov Group & Family Garden открывают два ресторана в Мытищах
2026-08-22 08:28:38
В Мытищах сразу два проекта кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden расширяют присутствие брендов в Московской области: в июле здесь открылся ресторан грузинской кухни «PRO.Хинкали», а 25 августа 2026 года планируется открытие Pasta Casa 39 - третьего ресторана сети итальянской кухни. Оба проекта развивают формат современной гастрономии на каждый день, предлагая гостям блюда разных кухонь и комфортную атмосферу для встреч.
Расширение присутствия в Мытищах становится частью развития портфеля Novikov Group & Family Garden. Кулинарный альянс объединяет проекты ресторатора Аркадия Новикова и основателя холдинга Family Garden Ерванда Галстяна, развивая новые гастрономические концепции в России и за её пределами.
В июле в Мытищах открылся ресторан «PRO.Хинкали» - совместный проект Novikov Group и Family Garden. Он стал первым заведением бренда в городе и 39-м рестораном сети в России и СНГ.
Новый ресторан расположен рядом с ТРЦ 4Daily, современными жилыми комплексами и недалеко от Пироговского лесопарка. Локация делает ресторан удобным местом для жителей ближайших районов и гостей города - здесь можно встретиться с друзьями, провести семейный ужин, собраться с коллегами или заглянуть после прогулки.
В меню представлено более 115 блюд грузинской кухни, приготовленных по традиционным рецептам. Среди них - фирменные хинкали с разнообразными начинками, хачапури по-аджарски, по-мегрельски и по-имеретински, харчо, шашлык, сациви, оджахури, лобио и другие блюда, ставшие визитной карточкой бренда.
Интерьер выполнен в фирменной стилистике «PRO.Хинкали»: тёплые природные оттенки, натуральные фактуры, зелень и детали, отсылающие к традициям грузинского гостеприимства, создают уютное пространство для встреч и отдыха.
Барная карта включает грузинские и европейские вина, авторские лимонады и напитки собственного приготовления.
«PRO.Хинкали» позиционируется как современный демократичный лайфстайл-бренд, сочетающий традиции грузинской кухни с комфортным городским форматом. Для семейных визитов предусмотрены детское меню-игра, цветные карандаши и высокие стульчики для кормления.
В ресторане предусмотрено 238 посадочных мест, 50 из них - на открытой летней веранде. Открытие нового ресторана также расширяет возможности доставки любимых блюд «PRO.Хинкали» для жителей Мытищ и ближайших районов.
Франшиза «PRO.Хинкали by Novikov» была отмечена премией «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в 2024 и 2025 годах в номинации «Самая быстрорастущая франшиза». Сеть продолжает развиваться, открывая новые рестораны в России и за её пределами.
25 августа в Мытищах планируется открытие Pasta Casa 39 - третьего ресторана сети итальянской кухни от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden. Новый проект станет первым рестораном Pasta Casa 39 в Московской области.
Pasta Casa 39 - современный взгляд на итальянскую кухню без лишней церемониальности. В основе концепции - итальянский comfort food: блюда, к которым хочется возвращаться не только по особому случаю, но и просто в течение недели - за любимой пастой, пиццей или бокалом вина.
Сегодня в сети работают два ресторана - в Москве и Воронеже. С открытием в Мытищах Pasta Casa 39 расширяет географию, продолжая развивать ключевую идею бренда - сделать итальянскую кухню естественной частью повседневной гастрономии.
Гастрономическое сердце Pasta Casa 39 - домашняя паста. В меню соседствуют проверенная временем классика и авторские сочетания: карбонара и спагетти аль помодоро, качо-э-пепе с подачей в сырной голове, тальятелле с цукини и креветками, ньокки с говяжьими щёчками и белыми грибами.
Особое внимание уделено тесту: пасту и пиццу готовят, следуя традиционным итальянским техникам. Пиццу подают на тонком выдержанном тесте с сочными начинками.
Помимо пасты и пиццы, в меню представлены средиземноморские блюда из мяса, рыбы и морепродуктов, легкие закуски и антипасти – от сыров до карпаччо.
За кухню сети отвечает шеф-повар Андрей Обухов - эксперт в итальянской и средиземноморской гастрономии с большим профессиональным опытом. В его профессиональном опыте - известные проекты Москвы и Сочи. С момента основания бренда Андрей руководит кухней Pasta Casa 39.
В его гастрономическом почерке сочетаются уважение к аутентичным итальянским техникам, особое внимание к работе с тестом и стремление находить новые сочетания внутри привычной кухни. Благодаря этому классические рецепты Pasta Casa 39 сохраняют узнаваемый характер, получая современное прочтение.
Интерьер ресторана оформлен в теплых оттенках терракоты и оливы. Глянцевые светильники, стилизованная роспись стен и живые деревья создают атмосферу солнечной Италии и поддерживают идею непринужденной гастрономии.
Pasta Casa 39 задуман как ресторан на каждый день - место, куда можно прийти без специального повода: провести семейный обед, встретиться с друзьями за пастой и пиццей, устроить неспешный ужин после рабочего дня или просто заглянуть за любимым итальянским блюдом.
Два формата - одна идея.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
