| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ЖК Dream Towers открылся ресторан современной европейской кухни Bienvenue
2026-08-24 21:36:36
В непосредственной близости от парка «Остров мечты», на территории премиального жилого комплекса Dream Towers, начал работу новый ресторан Bienvenue. Концепция заведения строится на синергии итальянского темперамента и французской элегантности, предлагая гостям пространство slow living в ритме мегаполиса.
Название ресторана, которое переводится с французского как «Добро пожаловать», полностью отражает его внутреннюю идеологию. В Bienvenue не просто копируют европейские рецепты, а воссоздают атмосферу неспешности и удовольствия от момента. Слоган заведения «Bienvenue - европейская гастрономия без границ» подчеркивает открытость к экспериментам и истинное гостеприимство, где каждого гостя встречают как дома.
Дизайн Bienvenue выполнен в стиле сдержанного минимализма. Панорамные окна наполняют пространство светом, а природные материалы - светлое дерево и обилие живых растений - создают ощущение оазиса. Цветовая палитра базируется на спокойных тонах с глубокими бордовыми акцентами, отсылающими к цвету выдержанного вина. Открытая барная стойка подчеркивает демократичность и связь с европейской культурой.
Кухню Bienvenue возглавил Владислав Футлик - шеф-повар с 15-летним опытом работы в ведущих проектах России (Sempre, Luca, «Мирамар»). За его плечами участие в международных фестивалях и стажировки у признанных мастеров высокой кухни. В основе кулинарной философии Владислава лежит гармония традиций и инноваций: использование современных техник при глубоком уважении к классике.
Особое внимание в ресторане уделено утренним ритуалам. Со вторника по воскресенье (с 11:00 до 13:00) здесь действует меню завтраков. Гости могут начать день с классики в авторском прочтении: пряной шакшуки, яиц бенедикт с лососем или ростбифом, нежных омлетов и двух видов каш - овсяной со свежей клубникой или рисовой с бананом.
Меню ресторана - это баланс между итальянской простотой и французским изяществом, где акцент сделан на чистых, выразительных вкусах:
- Итальянский характер: неаполитанская пицца на тесте длительной ферментации (от классической Мортаделлы до авторской с ростбифом), домашняя паста (казаречче с томлёной говядиной, орзо с морепродуктами) и кремовые ризотто.
- Изысканные позиции: тартар из говядины с пикантной хариссой, салат с ростбифом и трюфельной сметаной, а также говяжьи ребра с бейби-картофелем.
- Морские деликатесы: наличие живого аквариума позволяет гостям насладиться свежими устрицами нескольких видов.
- Собственная пекарня: к блюдам подают фирменную фокаччу собственного приготовления.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
.JPG)
| Все новости |
