| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Финал конкурса «Гастроинкубатор» прошел на ВДНХ
2026-08-24 22:31:53
21 августа 2026 года в ресторане «Нео» на ВДНХ прошел финал конкурса «Гастроинкубатор ВДНХ» - проекта для начинающих предпринимателей и представителей действующего бизнеса, которые хотят открыть точку продажи своего продукта вблизи арки Южного входа, сообщает пресс-служба ВДНХ.
Конкурс состоялся в рамках мегапроекта «Гастрономия ВДНХ», направленного на развитие современной гастрономической инфраструктуры Выставки, поддержку предпринимателей и создание единого гастрономического пространства с разнообразными форматами питания.
С 28 июля по 11 августа организаторы получили порядка 30 заявок. После рассмотрения проектов внутренними экспертами ВДНХ в финал прошли шесть участников: «ФрикенПель» с жареными пельменями в стакане, «Тут Паста!» с сэндвичами и пастой, «Ройс-Ролл» с крафтовыми сэндвич-роллами с креветками и курицей, Inoni с онигири и супами, «Царь-курник» с курниками с различными начинками и «Сытная пара» с современными русскими пирогами из картофельного теста и супами в стакане.
В финале участники представили свои проекты и провели дегустацию блюд. Оценку проводило экспертное жюри, в состав которого вошли первый заместитель генерального директора ВДНХ Елена Жук, ресторатор и основатель проектов Black Swan, Bambule, Masa Madre и Cafeteria de Madre Денис Бобков, основатель русской чайной «Нитка», чемпион России по чайной миксологии Андрей Колбасинов, владелец кейтеринговой компании VDR Catering Елена Ордовская-Танаевская, гастропродюсер Юлия Булейко и внутренний эксперт ВДНХ, начальник отдела контроля качества Олеся Симоновская.
Победителем конкурса стал проект «Царь-курник». Для него предусмотрены особые условия договора, всесторонняя поддержка, а также льготы по обслуживанию объекта торговли и въезду на территорию Выставки. Новая точка начнет работу в сентябре 2026 года.
***
«Гастроинкубатор ВДНХ» - это не только возможность для малого бизнеса получить площадку для развития, но и инструмент поиска новых и востребованных форматов уличной еды. Участники конкурса получают возможность представить свои идеи профессиональному сообществу, познакомиться с ведущими представителями ресторанной индустрии и запустить свой проект на территории ВДНХ.
Создание новых сервисов соответствует реализации Стратегии развития ВДНХ до 2030 года и задачам национального проекта «Туризм и гостеприимство».
Фотографии предоставлены пресс-службой ВДНХ.
| Все новости |
