| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Самокат: Из кабачков россияне готовят разные блюда - от лапши до чипсов
2026-08-29 13:10:13
В конце лета кабачки становятся одним из главных сезонных продуктов. Самокат выяснил, как россияне используют собранный урожай и какие необычные блюда готовят из кабачков.
Как показал опрос Самоката, извечный вопрос, что делать с богатым урожаем кабачков, возникает далеко не у всех респондентов. 41% опрошенных заявили, что у них никогда не бывает кабачков, которые некому съесть. Ещё 26% отметили, что предпочитают искать новые рецепты, чтобы использовать весь запас продукта. Почти каждый четвертый (24%) делится с родственниками, друзьями и коллегами, 6% делают заготовки на зиму, а 3% практикуют овощной обмен: отдают близким кабачки, а взамен получают другие овощи.
При этом кабачки часто становятся поводом для кулинарных экспериментов. Самый популярный необычный вариант - лапша или спагетти из кабачка: их когда-либо готовили 24% опрошенных. Ещё 16% использовали кабачки для тортов, пирогов и другой сладкой выпечки, а 12% - варили из них варенье или джем.
Встречаются и более неожиданные способы приготовления. Например, 9% респондентов делали кабачковые чипсы, 4% - цукаты, 3% добавляли овощ в смузи и другие напитки, а 2% пекли кабачковый хлеб. Впрочем, большинство не стремится экспериментировать: 43% готовят из кабачков только привычные блюда. Ещё 17% опрошенных сообщили, что вообще не едят их.
Сезонный интерес к кабачкам подтверждают и данные Самоката. Летом 2026 года продажи грунтовых кабачков выросли на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Положительную динамику в сезон показывает и кабачковая икра: ее стали заказывать на 18% чаще год к году.
*Сравнение представлено за период: 1.06.2026 - 23.08. 2026 и 1.06.2025 - 23.08. 2025
Опрос проводился в социальных сетях Самоката с 22 по 25 августа 2026 года.
***
Самокат - быстрый сервис создания ярких эмоций и доставки товаров в популярных категориях. Привозим всё, что нужно, с быстрой и бесплатной доставкой от 15 минут или по клику. Сервис доставляет продукты и товары в 129 городах России.
В линейке Самоката - более 2000 уникальных товаров собственной торговой марки. Под своим брендом онлайн-ритейлер выпускает продукты, уходовые средства, бытовую химию, детскую продукцию и товары для животных.
| Все новости |
