| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Kitana Asia Grill в Ташкенте пройдет гастрономический фестиваль
2026-11-04 23:23:16
С 6 по 26 ноября 2026 года в ресторане Kitana Asia Grill в Ташкенте пройдет фестиваль японской кухни. Бренд-шеф ресторана Рустам Самедов подготовил специальное меню из шести блюд, вдохновленных японским стритфудом. В его основе – популярные гастрономические сочетания, переосмысленные с учетом современного ресторанного формата.
Японский стритфуд – это не только рамен и хрустящие закуски, но и особая культура уличной еды, в которой важную роль играют насыщенные соусы, текстуры и баланс вкусов. Для фестиваля команда Kitana Asia Grill обратилась к этому направлению японской кухни, сохранив узнаваемые вкусовые акценты и адаптировав их для ресторанной подачи.
В специальное меню вошли шесть позиций. Среди них – хрустящий тофу с кунжутом, баклажан с соусом денгаку, чираши с лососем, угрем и креветкой, а также эби мисо-биск рамен. Горячие блюда представлены судаком кацу с японским тартаром и терияки-доном с цыпленком.
Каждая позиция отражает отдельную сторону японской гастрономической культуры: от традиционных способов приготовления и характерных соусов до сочетания морепродуктов, овощей и мяса. При разработке меню бренд-шеф Рустам Самедов сделал акцент на качестве ингредиентов, балансе вкусов и сохранении узнаваемого характера блюд.
Фестиваль станет частью гастрономической программы Kitana Asia Grill, посвященной кухням азиатского региона. Специальное меню будет доступно в ресторане в течение трех недель.
Адрес: Ташкент, ул. Шахрисабз, 31Б.
| Все новости |
