| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Фестиваль Carpaccio проходит в ресторане Moon
2024-07-12 00:42:04
Карпаччо - как основа для фантазии; осьминог - как фокус гастрономического интереса. Ресторан Moon принимает участие в летнем фестивале Carpaccio. Марк Шах Акбари, шеф-повар ресторана Moon, к любой задаче подходит максимально творчески. Для фестиваля он придумал три карпаччо - все из осьминога, но каждое в своей стилистике, сообщается в пресс-релизе.
Карпаччо из осьминога New style шеф дополняет трюфельным юдзу и маринованными стеблями васаби. Карпаччо Russian style - это практически строганина из осьминога с хреном и лесными ягодами - максимально неожиданно. За красоту и роскошь отвечает Карпаччо Moon style, в которое, помимо осьминога с каперсами, шеф щедро добавляет вагю с трюфелем и угорь с черной икрой.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
