| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Кофемании» появились летние холодные супы
2026-05-28 15:13:35
Лето в «Кофемании» невозможно представить без супов. В этом сезоне выходят сразу несколько версий: классическая окрошка на квасе или на кефире. Обе подаются с отварным картофелем, свежими овощами, яйцом, говяжьей ветчиной, пряной сметанной заправкой и зеленью, сообщается в пресс-релизе.
Традиционный холодный суп гаспачо представлен в авторской версии «Кофемании»: здесь добавили авокадо, чтобы сделать его более сытным, и гренки из бородинского хлеба для приятного хруста. На выбор – гаспачо с мясом камчатского краба или с тигровыми креветками на гриле.
Среди первых блюд — два варианта свекольника. Овощной бульон со свежим огурцом, перепелиными яйцами и зеленью, со сметаной и лёгкой остротой хрена. Подают его без мяса или с добавлением утиного пастрами, придающего супу выразительный акцент.
Также в «Кофемании» появился щавелевый суп в горячем и холодном варианте. Горячий делают на курином бульоне с картофелем и овощами, дополняя половинкой яйца, свежей зеленью и сметаной. Холодный подают с яйцом, зеленью, сметаной и лаймом, сервируя пряной заправкой с хреном и горчицей.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
