| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В новом меню нижегородского ресторана Red Wall представлены местные достопримечательности
2026-07-14 23:55:31
Волжская щука, нижегородский олень, павловская утка - в новом меню Red Wall сплошь местные достопримечательности. С 10 утра, когда на веранде с видом на Волгу начинают кормить завтраками, и до незабываемого нижегородского заката сочное лето звенит яркими запоминающимися вкусами.
Большое обновление коснулось всех частей меню. День начинается свежевыпеченными лепешками с сулугуни и хамоном из фермерской утки и круассанами, в которых лосось с пашотом и руколой или маскарпоне с малиновым компоте и клубникой. И дальше можно выбрать любой сценарий летнего утра: жаркий тропический - с рисовой кашей на кокосовом молоке с ягодной карамелью, классический европейский - с апельсиновыми блинчиками креп-сюзет и совершенно дачный - со взбитым фермерским творогом, клубникой и медом.
Шеф Игорь Шиянов снова и снова интригует сочетаниями. В летнем меню Red Wall батат с базиликовым кремом, севиче из тунца с грушей и мятой, молочный бисквит с кокосовым кремом и малиной. Но самые яркие впечатления - от тех блюд, которые можно попробовать только здесь. Как котлета из волжской щуки или вырезка из оленя, символа Нижнего Новгорода, с полбой и моченой брусникой.
А фирменные фермерские продукты делают по-своему уникальным и салат с тигровыми креветками и сыром, и оливье с перепелкой, и домашнюю пасту с креветками и страчателлой.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
