| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Восход» запустили осеннее меню от шеф-повара Максима Тарусина
2022-09-28 13:16:08
Осень ассоциируется со спелым инжиром, сочным луком, пряными травами и ароматной тыквой. В обновленном меню ресторана «Восход» шеф-повар Максим Тарусин сочетает сезонные ингредиенты и радует гостей разнообразными вкусами. Классические рецепты русской кухни в осенних блюдах гармонируют с креативным авторским прочтением, сообщается в пресс-релизе.
Начать обед или ужин стоит с салатов и закусок, среди которых мимоза из нерки, украшенная черной икрой, а также паштет из печени цыпленка с желе из граната и гренками. Любители необычных сочетаний могут заказать оригинальный салат с инжиром и козьим сыром или легкий салат с кейлом и судаком, дополненный сладкими узбекскими помидорами и сочным ялтинским луком.
В качестве горячей закуски — пельмени из волжских рыб с куриным бульоном и зеленым луком, а также кутабы с пряным эстрагоном и главным осенним овощем — тыквой. Внимание заслуживает кулебяка с форелью — традиционный русский пирог с необычной начинкой, в составе которой гречка, белый грибы и шпинат.
Ценители первых блюд по достоинству оценят наваристые щи из квашеной капусты с подосиновиками и яркий крем-суп из тыквы с креветками и сыром фета. Не менее разнообразен выбор горячих блюд. Среди них олхори долма — фаршированная ягненком слива под соусом ткемали, а также телячьи щечки с картофельным пюре и ароматным соусом. Еще одна яркая новинка — ленивые голубцы из говядины с цветной капустой и соусом деми глас. Тем, кто предпочитает рыбные блюда, можно рекомендовать волжский колобок из рыбы с креветкой на подушке из картофельного пюре. Есть в сезонном меню и дичь: сочный стейк из оленя на подушке из морковного пюре. Подается с обожженным инжиром.
На десерт — воздушная тарталетка с инжиром, вареники с инжиром и творогом или ароматный тыквенный пирог с орехом пекан. А с пятницы по субботу в 20:30 — живые выступления музыкантов, которые сделают ужин еще более праздничным.
Ресторан «Восход»: Москва, ул. Варварка, 6с7. Телефон: +7 (495) 531-04-30.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
