| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Винный бар Septa принимает участие в Российском Ресторанном Фестивале
2022-09-30 11:34:44
Auditus, visus, sensus, odoratus, sapor: услышать, увидеть, осязать, обонять и попробовать – именно такой порядок пяти человеческих чувств должным образом характеризует сет Ярослава Иншакова в баре Septa для Российского Ресторанного Фестиваля, который пройдет с 26 сентября по 10 октября в 55 городах России, сообщается в пресс-релизе.
Пять чувств, четыре блюда, два вина. Сет открывает амисбуш – запеченная ранетка с козьим сыром. В качестве закуски шеф-повар проекта Ярослав Иншаков предлагает тарталетку с кальмаром и водорослями. Рыбным курсом станет тартар из лосося с авокадо и соусом из облепихи. В качестве основного блюда в Septa предлагают попробовать оленину со свеклой и чатни. А на десерт тут подадут шоколадный ганаш с черемухой и смородиной, совмещающий в себе самые разные текстуры и вкусовые сочетания, способные вскружить голову.
В качестве винного сопровождения предлагается золотисто-соломенное белое сухое из Италии – La Granee Gavi di Gavi, из сорта винограда Кортезе, с тонкими тонами меда и шалфея и свежей сбалансированной минеральностью во вкусе. А также пурпурно-красное калифорнийское вино Paddleboard Cellars Zinfandel California Kautz Vineyards, с традиционной джемовостью и тонами душистого перца, а также гладкой насыщенной структурой.
Septa Wine&Bar: Москва, Большая Филевская улица, 4. Телефон винотеки: +7 (915) 064-55-44. Телефон бара: +7 (915) 064-99-44.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
