Открытие проекта Biblioteka food and the city

В первые три дня работы проекта, с 26 по 28 апреля, в BIBLIOTEKA food and the city будут проходить бесплатные мастер-классы и открытые встречи от образовательного центра ДОМА БЕНУА, фонда ЭРМИТАЖ XXI век, фермерского проекта LAVKALAVKA, книжного магазина МЫ и ПОДПИСНЫЕ ИЗДАНИЯ, кулинарной школы SWISSAM и многих других. Также, в программе презентация книги Model Kitchen от топ- модели Цезаря Кайзера Cesar Casier, в которой он собрал рецепты своих коллег и друзей.

Проект BIBLIOTEKA food and the city – это авторское собрание интересных блюд, вкусов, книг, кино, музыки и искусства со всего мира. BIBLIOTEKA food and the city – это живой кулинарный и культурный проект в историческом центре Петербурга, развивающийся в диалоге с городом. Команда BIBLIOTEKA food and the city очень любит путешествовать, читать и готовить. Все сотрудники без остановки ищут новые вкусы во всём, что может заинтересовать человека, неравнодушного к тому, что происходит в современном мире.

На первом этаже располагается кафе - кондитерская с самобытными американскими и голландскими пирогами, hand-made бургеры, зона со свежими салатами, эко-смузи, а также сервис take away. и полезные сладости iPolza. Проект iPolza создает в первую очередь полезные экологичные сладости высокого уровня, продукты для каждого наименования отобраны вручную. В производстве сладостей не используется сахар и другие вредные для здоровья ингредиенты, так что продукция полностью подходит для детей и тех взрослых, которые трепетно следят за своим здоровьем. На первом этаже можно перекусить на скорую руку, полистать свежую газету и взять с собой ароматный кофе.

Второй этаж – пространство, посвященное еде, здесь будет располагаться ресторан с интересным меню и блюдами со всего мира, посудная лавка СЛОН, цветочная лавка с дизайнерскими букетами, а также книжная лавка с путеводителями, кулинарными книгами эксклюзивными канцтоварами от магазина ПОДПИСНЫЕ ИЗДАНИЯ. В книжной лавке будет представлено свыше сорока издательств, в т.ч. на языке оригиналов. Художница-иллюстратор, работающая в направлении «doodle art» Ека Хаски (Yeka Haski) создала для проекта детский клуб ВИВИ с настоящим деревом, горкой, стеной-раскраской и детской библиотекой. Важной составляющей второго этажа является ФЕСТИВАЛЬНАЯ КУХНЯ в которой каждый сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром. Здесь постоянно будут проходить кулинарные мастер – классы, презентации кулинарных книг, гастрономические ужины, а также познавательные уроки для детей от образовательного центра ДОМ БЕНУА и других партнеров.

Третий этаж предполагает расслабленную атмосферу винного и тапас-бара с неспешными разговорами за бокалом. В ресторане можно уединиться с книгой, купленной в находящемся здесь же книжном магазине «МЫ», название которого отсылает к классике литературного авангарда. Ассортимент этого магазина составят самые трендовые книги по философии, теории искусства и социальным наукам, актуальная научно-популярная литература, качественная русская и зарубежная проза — в общем, всё, что формирует кругозор современного интеллектуала. Если для чтения не то настроение, можно заглянуть на показ любимых фильмов под хорошее вино из местного бара. Также, на третьем этаже будут проводиться встречи с писателями и презентации книг, мастер-классы и лекции по искусству, культуре, истории и литературе от фонда ЭРМИТАЖ XXI век, поддерживающего проекты современного искусства. В барной зоне на постоянной основе будут проходить коктейльные и музыкальные вечера, посиделки на разные темы с интересными людьми и многое-многое другое. Лестница будет представлять собой отдельное выставочное пространство с экспозициями государственного центра фотографии РОСФОТО и фонда ЭРМИТАЖ XXI век, а также лучшими работами молодых фотографов, художников и иллюстраторов.

За интерьер проекта отвечает архитектурное бюро БРАТЬЯ АРХИПЕНКО, имеющее множество дизайнерских премий. Главный по меню - новозеландский шеф-повар Скотт Деннинг, работавший в мишленовских ресторанах Лондона («La Gavroche» и «The Square»), а также трендовых московских проектах («Bosco Bar», «Spettacolo», «Maradonna» и других). Каждый гость проекта будет непосредственным участником постоянного изменения меню проекта – всем пришедшим в BIBLIOTEKA food and the city будет предложено поделиться своим фирменным рецептом с командой проекта. Самые интересные рецепты займут достойное место в меню проекта, а также в БОЛЬШОЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ BIBLIOTEKA food and the city. Команда проекта BIBLIOTEKA food and the city очень надеется, что проект станет доступным и комфортным для абсолютно всех гостей и жителей Петербурга.

"Над проектом BIBLIOTEKA работает огромная команда, поэтому он собирает в себе множество идей и возможностей их реализовать. На территории проекта планируется огромное количество мероприятий, кулинарных мастер классов, книжных презентаций и культурных событий. Это место, где гости смогут утолить не только физический, но информационный голод" Светлана Мельникова, арт-директор проекта BIBLIOTEKA food and the city партнеры проекта: общественное движение ЕЗДИТЬ ПЕШКОМ, проект МЫ ЛЮБИМ НЕВСКИЙ, книжный магазин интеллектуальной литературы МЫ, книжный магазин ПОДПИСНЫЕ ИЗДАНИЯ, кондитерская iPOLZA, фонд ЭРМИТАЖ XXI век, образовательный центр ДОМ БЕНУА, государственный центр фотографии РОСФОТО, фермерский проект LavkaLavka, кулинарная школа SWISSAM, свечная лавка CANDLE SHOP
при информационной поддержке: The Village.

BIBLIOTEKA food and the city
Невский пр., 20